プルミエかふぇ ** 福岡 お菓子教室**

バレンタインレッスンのご案内

バレンタインレッスンを開講致します＾＾


簡単トリュフ（ロシェ）
ヌガー入りのガナッシュを作り、初心者様向けにテンパリングせずコーティングチョコでコーティングして仕上げます。（12～15コお持ち帰り）
お持ち帰りは画像とは変わり、透明な袋にシールをつけてお持ち帰りとなります。
所要時間は1時間～1時間30分くらいです。短時間レッスンの為、試食のご準備はありません


レッスン料金：3900円


日程
2/10（金）
18：45～

2/11（土）
ａｍ10：30～
ｐｍ1：00～
ｐｍ3：00～

2/12（日）
am10：30～
ｐｍ1：00～
ｐｍ3：00～

**申し込み期限2/8（水）までとさせて頂きます**お問い合わせは　⇒こちらへ
premiercafe1127@yahoo.co.jp


ご注意・お願い
初参加の方は教室についてを読んでください。
続けてレッスンするスタイルですので遅刻はご遠慮ください。
ご協力頂けるのであれば、おつりがないようにしてくださると助かります。

次回メニューのお知らせ

2月メニューのお知らせ

新しいメニューは
バニラカフェ



コーヒー生地とチョコチップを入れたプレーン生地を二つの生地を同時に味わえるバターケーキです。
クグログ型を使っておしゃれに焼きましょう！！
おまけサブメニューでココアクッキーをデモストレーションにてご紹介します。(10コ前後のお持ち帰り）
**ココアクッキーが不要な場合お申込み時に申請ください。300円引きになります。



レッスン料金：4200円

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ダリオールショコラ（フォンダンショコラ）とプチショコラ

ダリオールショコラ（フォンダンショコラ）はカットするととろりとソースがでてくる焼き菓子。
5コお持ち帰りで、1コをその場であつあつを試食して頂きます。
6センチくらいのマフィン型で焼きますが、画像とはデザインが少し変わります！
サブメニューでチョコチップ入りのプチサイズの焼き菓子を紹介します。（4ケお持ち帰り）


レッスン料金：4500円




am10：30～又はPM2:30~どちらかか都合の良い方を選択ください。
【開講可能日】
2月15(水）
2月21（火）
2月22(水）
2月24（金）
2月27（月）
2月28（火）

土曜日
2月18　ａｍ10：30～

お問い合わせは　⇒こちらへ
premiercafe1127@yahoo.co.jp


ご注意・お願い
初参加の方は教室についてを読んでください。
5分以上の遅刻はご遠慮ください。
ご協力頂けるのであれば、おつりがないようにしてくださると助かります。
所要時間は2メニュー共、2時間くらいが目安ですが、個人差があるので多少、前後致します。

始まりました

今日は今年始めてのレッスンでした。
風邪で1名様キャンセルになりました。皆さまも風邪にご注意なさってくださいね！

りんごはキャラメル風味に煮てから、敷きこみしてます。




パイ生地もフィユタージュに比べると、短時間で気軽にできます。
ですが、それなりにサクサク感のある生地になってると思います。
初心者さんにお勧めのパイ生地です。


きれいに焼きあがりました＾＾
これからご参加の方はお楽しみになさってくださいね！

これなんだ？

これ何かわかりますか？？



答えは、鍋しきです。



なべしきが壊れたので買いたいと思っていたのですが、気に入るものがなく、ルクルーゼを検討したけど、やっぱり重さで断念。
重さもデザインも気に入ったの見つけました。

このスタイリッシュ・・さすがドイツ製です。

鍋しきって以外と場所とったりするので困ったりすることもあったのですが、たたんで、ひきだしに収納でき、収納面でも◎

25センチくらいの大きな鍋ものせれました。
寒い季節なので、これ使って鍋でもしたいですね！！

ミニ食パン

食パンを焼きました。
何個か食パン型をもってるのですが、パウンド型で焼くのが好き。
毎回2コ作って1コを冷凍してます。

どうしてもパンを焼くと、食べすぎてしまうので、4山にして焼き1山を1回分と決め食べてます。
自分でセーブもしないと、、、（笑）
焼き立てのふわふわも翌日のトーストした食ﾊﾟﾝもどちらも好き。
そのどちらも味わえるは手作りならでは！

今年はパン日記も少しだけＵＰしたいです＾＾
今年始めてのパン作り。。今日は寒かったので発酵に時間がかかりました！

チョコレート

2012年になって数日が過ぎました。

本年もよろしくお願い致します。
昨年は日本にとって忘れられない1年になったと思いますが、今年はいい年になってくれることを願ってます。

お正月はいかがお過ごしでしたか？
私はすでに2日から美味しいスイーツを食べました。

フランス　プロヴァンス　Ｊｏｅｌ　Ｄｕｒａｎｄのオープニングセレモニーに！！
銀座にカフェが出来ました。
場所はピエール・マルコリーニのお隣。どちらに入るかこれから迷いそう！！





紅茶も頂いたのですが、チョコレート1ケ付きでうれしい！！
ちなみにチョコレートは1粒400円で26種のフレーバーがＡ～Ｚまでのアルファベットになって売られてるので、メッセージ付きのプレゼントなんかによさそうでした。＾＾
オープン前なので無料だったのですが、東京に行った際利用したいお店が又ひとつ増えたました！！

スタッフさん、どうもありがとうございました！！

次回メニューのお知らせ

1月のメニューのお知らせです。

アメリカンアップルパイ

ご家庭で作りやすい練りパイ生地で作るアップルパイをご紹介させて頂きます。
中に入れるりんごはキャラメル風味。りんごの存在がわかる食感を残して仕上げます。
軽い食感の生地をお楽しみください＾＾

外径21センチパイ皿1台分（中サイズ）　お持ち帰り




レッスン料金：4500円


**土日祝以外でに都合がつかない場合、日にち、開始時間ご相談ください。都合があえば開講可能な日もあります

午前10：30～又はＰＭ2:30~ご都合が良い方を選択ください。

【日程】
1月18（水）
1月20（金）
1月24（火）
1月25（水）
1月26（木）
1月27（金）

1月28（土）　amお問い合わせは　⇒こちらへ
premiercafe1127@yahoo.co.jp



ご注意・お願い

5分以上の遅刻はご遠慮ください。
暖房を作業中きりますので温かい服装でお越しください。
所要時間は2時間30分位が目安ですが、個人差があるので多少、前後致します。
2回目以降の方はお箱は準備しますので不要です。
おつりがないようご協力くださると大変助かります。

ありがとうございました＾＾

今日で今年のレッスン終了。

昨日、今日とご参加された方はレッスンで作られたケーキがクリスマスケーキですね。
今日はクリスマスイブ。。素敵なクリスマスイブを。


メニューを考えた時にこれが絶対合うとひとめぼれしたオーナメント



今年の新しいメニューのテーマはかわいいクリスマスケーキですが
ノエルフレーズ、かわいい！と好評で、とてもうれしく思います＾＾



昨日のレッスンで作られたノエルフレーズ。
暗くなってからの画像なので残念ですが、実物はもっとキュート

ショコラバナーヌ。


定番になってきたので来年は違うリクエストメニューにしますね。
細々と開催してるレッスンですが、ご参加してくださいました皆様、本当にありがとうございました。